Catatan Emak Blogger

Idul adha telah berlalu beberapa hari. Pasti dong Bu Ibu masih menyimpan stok daging kurban. Karena tidak semua yang dimasak langsungkan?. Pada hari raya kurban kali ini Alhamdulilah Saye   dapat kurang lebih 3 kilo daging Sapi. Satu kilonya dari panitia kurban dan   selebihnya adalah jatah Ayah sebagai peserta kurban. Awalnya memang sudah niat mau kasih ke tetangga dan si Mbak yang bekerja di rumah kami. Tapi saya pikir, semuanya juga sudah dapat jatah daging segar, pasti neg jika dimakan bersamaan, ya udah nanti aja pas daging selesai dimasak baru saya berikan. Dua kantong daging yang dibawa Anak saye dari panitia kurban, malam itu juga saye cuci bersih dan besoknya baru di eksekusi. Nah, sekarang masanya eksekusi. Daging Sapi segar saya potong tipis – tipis kemudian, saye beri bumbu : -           Ketumbar bubuk -           Dua tungkul bawang putih -           Jahe -           Lengkus. -           Garam secukupnya -           Semua bahan digiling halus